実績にレバレッジをかける

0

    先日、洋菓子店経営者様から連絡がありました。

     

    お店のことをテレビ番組で
    紹介してもらうことになった
    とのことでした。

     

    取材は無事終わり、
    あと1週間ほどで放送となるそうです。

     

    この話をお聞きする前に、
    有名百貨店での催事出店が
    決まったという話を聞いておりました。

     

    その出店はテレビ放映の1週間後です。

    テレビ放映される時に、
    百貨店催事出店のことを少しでも触れてもらえれば
    百貨店催事にも良い影響をもたらします。

     

    念のためその方に聞いてみたところ、
    「そこまで考えが及んでおらず、
     伝え忘れておりました。」
    とのことでした。

    その後すぐに番組担当者さんに連絡をとり
    伝えたとのことでした。

     

    このお店はネットショップも持っています。
    テレビ放映の実績をネットショップ、
    自店、そして百貨店催事でも
    しっかりアピールすれば、
    自店・ネットショップ・百貨店の売上を
    しっかり得ることができます。

     

    テレビの影響で、
    自店・ネットショップ・百貨店で実績ができれば、
    今度はその実績を伝えましょう。
    自店で売り切れ続出、
    楽天市場でランキング1位、
    デパ地下で大行列などなど。

     

    自店の実績を、百貨店やテレビやネットショップで伝える。
    百貨店の実績を、自店やテレビやネットショップで伝える。
    テレビ登場の実績を、自店や百貨店やネットショップで伝える。
    ネットショップの実績を、自店や百貨店やテレビで伝える。

     

    1つの実績を他チャンネルで伝えれば、
    実績にどんどんレバレッジがかかり、
    業績アップの加速度を増していきます。


    シールを作ればレモンケーキは売れる!

    0

      食べる前に商品価値がわかるお菓子、そうでないお菓子、どちらが売れるか。

      価値がわかるお菓子です。

      せっかく素材や作りにこだわりを持ってもお客様に伝わらなければ売れません。

      お客様に伝われば、ご進物に使っていただける可能性まで出てきます。

      下記に掲載しております画像のお菓子。

      地元のレモンを活かしたパウンドケーキです。

      このレモンの形のシール、貼っているのといないのとでは、売れ方がまるで違います。



      10000万枚の発注で1枚数円程度で作ることができます。

      決して高い買い物ではありません。


      利益率が高い焼き菓子の売り上げを伸ばす方法

      0



        「焼き菓子を売れば儲かる」

        洋菓子店の皆さんなら誰もが知っています。

        では具体的にどうすればよいのか。

        焼き菓子部門の圧倒的人気商品を育てればよいのです。



        素材や作りへのこだわりも必要です。

        そして、圧倒的人気菓子に育てるためには

         

        他の焼き菓子より目立たなければなりません。

        そのためにオススメしたいのが「シール」。

        デザイナーに頼めば数万円でデザインしてくれます。

        印刷代の相場は10,000枚で10,000円程度。

        1個につき1円の投資で売れ方が変わり、圧倒的人気商品にすることができる。

        シールは本当に大切なツールです。

        ちなみに、例えば地元の素材をつかった焼き菓子を詰め合わせにすれば、

         

        あっという間に観光お土産菓子の出来上がりです。

        これでも十分に観光土産店で戦えます!

         


        | 1/1PAGES |

        ↓コンサルティングメニュー↓

        Facebookページ

        公式LINE@(無料)

        友だち追加

        公式Twitter

        メルマガ登録フォーム

        無料配信 菓子店お役立ちメルマガ
        読者登録   解除
        メールアドレス
         
        コンビーズメールの配信システムを使って、発行しています  メルマガ配信するなら、コンビーズメール!
        メールマガジンが正しく届かなくなったら、こちらのページから詳細を報告してください

        テーマ別記事

            

        最近の記事

        当ブログQRコード

        qrcode