「開発を 止めた時から 下り坂」

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    今日、かわいいサンタスイーツが

    コンビニに並んでいました。

     

    フォトジェニックが話題の今日に

    こういう季節限定のケーキも出してくる。

    「今日は新しいスイーツ並んでないかな」

    とコンビニに行くたびに気になって、

    ついつい買ってしまいます。

      

    あらためて新商品って大事だなと思いました。

      

    コンビニのサイクルで

    続々出すのは難しいとしても、

    季節商品や限定商品なども含め

    菓子店も新商品の開発は常にするべきです。

     

    元気がいいお店は常に新商品を出してきます。

    どんなに大きくて安泰そうなお店でも

    常に新商品の発売です。

     

    1.日々の作業にだけ時間を取られて

       新商品開発ができない

     

    2.現状維持でいいと思っていて

       新商品開発をしない

     

    1と2どちらも結果開発をしないわけですから、

    どんどん元気のない店になってしまいます。

    「開発を 止めた時から 下り坂」です。

     

    新商品を常に開発、販売することが

    元気な菓子店の条件の1つであることは

    間違いありません。

     

    ただし、開発だけしてほったらかしてもいけません。

    せっかく開発した商品のことを

    お客様に知ってもらわなければ意味がありません。

     

    チラシやDM、LINE@、Twitter、

    Facebookページなどでしっかり宣伝しましょう。

     

    さらに言えば、より効果的な宣伝をするために、

    日頃からDMやSNS読者を増やす活動を

    しっかりおこないましょう。

    当たり前ですが、

    10人が読むのと10000人が読むのとでは

    結果の違いは明らかです。

     

    などと考えた今日のおやつタイムでした。

     


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