訳あり菓子のこと

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    とある菓子工場の直売所で

    フィナンシェを購入しました。

    超激安の訳あり品でした。

    私がそのお店にいる間も

    お客様が次から次へと来店されていました。

     

    菓子を作ると必ずできる「訳あり商品」。

    意見は分かれると思いますが、私は販売します。

     

    以前私が百貨店で催事をしていた時、

    自店のロールの切れ端を6枚入れた

    「わけありはしっこロール」

    という商品を300円で販売しました。

    飛ぶように売れました。 

    お客様が少ない平日の午前中に販売しても

    すぐ行列ができました。

     

    少し形の悪い焼き菓子を

    少しだけお安くして

    自店のレジ横にちょこっと並べたら

    すぐ売り切れました。

     

    大手の菓子ブランドでも、

    例えば「割れおかき」のような

    訳あり菓子を販売し

    百貨店で行列ができています。

     

    楽天市場も訳ありスイーツで

    特集を組んでいます。

    https://event.rakuten.co.jp/sweets/wakeari/

     

    訳ありが人気であることは間違いありません。

     

    どこでどう売るか。それとも売らないのか。

    訳あり商品について、一度考えてみてください。


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